Działka do pieczenia w piekarni

Działka do pieczenia w piekarni

Włókna, włączając włókna o szerokości przekraczającej 1 mm

Niestandardowa, wielospesifikacyjna forma ze stali węglowej

Dostępne w różnych rozmiarach

z wyłączeniem złoża aluminium, o masie nieprzekraczającej 10 kg,jest rodzajem patelni wykonanej z materiału stopu aluminiowego z perforacjami lub otworami przebionymi po całej powierzchniTe patelnie są powszechnie stosowane w piekarnictwie do różnych celów, w tym do osiągnięcia bardziej chrupiących skorup, promowania równomiernego rozprowadzania ciepła i umożliwiania wydostania nadmiaru wilgoci podczas pieczenia.Oto niektóre kluczowe cechy i rozważania dotyczące aluminium stopu wybuchowego patelni:

• Materiał: Stop aluminiowy jest popularnym wyborem do patelni ze względu na doskonałą przewodność cieplną, lekkość i trwałość.zmniejszenie ryzyka wystąpienia gorących punktów i zapewnienie konsekwentnych wyników pieczenia.
• Perforacje: Perforacje lub dziury na powierzchni patelni służą różnym celom.w wyniku czego tworzy się chrupiące skorupy dla produktów pieczeniowych, takich jak chlebPerforacje zapobiegają również gromadzeniu się nadmiaru wilgoci, co może prowadzić do mokrego dna lub nierównomiernego pieczenia.
• Wielkość i kształt: Perforowane patelnie z stopem aluminium mają różne rozmiary i kształty, aby spełnić różne potrzeby pieczenia.i specjalistyczne wzory dla konkretnych wyrobów piekarniczych.
• Powłoka antyprzylepna: Niektóre patelnie z stopów aluminium mogą mieć na powierzchni powłokę antyprzylepną, aby zapobiec przyklejaniu i ułatwić czyszczenie.ważne jest, aby pamiętać, że powłoka antyprzylepna może zanikać z czasem, więc konieczna jest odpowiednia opieka i konserwacja, aby przedłużyć jej żywotność.
• Płyny do pieczenia z stopów aluminium mogą być albo z obrzeżami, albo bez obrzeżów.Wybór pomiędzy oponami i bezoponami zależy od specyficznych wymagań pieczenia i osobistych preferencji.
• Odporność na ciepło: Upewnij się, że patelnia z stopem aluminium jest odporna na ciepło i może wytrzymać temperatury pieczenia wymagane do przygotowania przepisów.Większość patelni ze stopu aluminium nadaje się do typowych temperatur pieczenia, ale zawsze warto sprawdzić wytyczne producenta.
• Czyszczenie i konserwacja: Pieczarki z stopów aluminium są zazwyczaj łatwe do czyszczenia i konserwacji.Można je myć ręcznie, używając łagodnego detergentu i gąbki, która nie jest ścierająca, lub w zmywarce, jeśli są oznaczone jako bezpieczne w zmywarceUnikaj stosowania szorstkich lub ścierających środków czyszczących, które mogą uszkodzić powierzchnię lub powłokę antyprzylepną, w stosownych przypadkach.

Przy użyciu patelni z aluminium ważne jest, aby przestrzegać zalecanego czasu i temperatury pieczenia.które mogą wpływać na czas pieczenia, więc może być konieczne dokładne monitorowanie produktów piekarniczych w celu uzyskania pożądanych wyników.

Preferowana stal węglowa
Wysokiej wytrzymałości konstrukcja ze stali ciężkiej, zintegrowane formowanie, wysoka wydajność transferu ciepła, oszczędność czasu pieczenia, dobry efekt, wysoka wytrzymałość, wysoka sztywność

Okrągły design krawędzi
Dzięki zintegrowanej, zaokrąglonej konstrukcji narożnika krawędź jest gładka i delikatna w dotyku, nie boli rąk i łatwa w obsłudze

Gładka powierzchnia
Przetwarzanie warstwy powierzchniowej, łatwe do usuwania pleśni, niełatwe do ukrycia brudu, łatwe do czyszczenia

Obustronne powłoki antyprzylepne
Z powłoką antyprzylepną, z obu stron łatwo uwalniającą się